Receta de Flan
El flan es un postre tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar un exquisito flan en casa.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Paso a paso:
- En una olla pequeña, coloca el azúcar y caliéntalo a fuego medio hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan y distribúyelo uniformemente por todo el fondo.
- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad del molde.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Dale la vuelta rápidamente y el flan deberá desprenderse del molde y caer sobre el plato.
- Sirve el flan frío y disfruta de su textura suave y cremosa.
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