La Receta del Torta 80 Golpes: Un Clásico Delicioso
La torta 80 golpes es una receta clásica que ha perdurado en el tiempo por su simplicidad y sabor inigualable. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un proceso sencillo, puedes disfrutar de un postre exquisito en poco tiempo.
Ingredientes de la torta 80 golpes
- 4 huevos frescos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación para la torta 80 Golpes
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya triplicado su volumen.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada en tres partes, mezclando suavemente con movimientos envolventes para evitar que la masa pierda aire.
Horneado
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Golpea suavemente el molde contra la encimera unas 80 veces para eliminar posibles burbujas de aire y lograr una masa más compacta y uniforme.
- Lleva al horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Servir
- Una vez horneada, deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
- Puedes espolvorear azúcar glas por encima antes de servir, o acompañar con crema batida, frutas frescas o tu cobertura favorita.
El siguiente artículo te puede interesar:
Combo ideal de 101 recetas de postres
Vale la pena el curso de cake y buttercream americanos?
